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五花肉炒盐菜

五花肉炒盐菜

�� 选择半肥半瘦的五花肉。
盐菜就是四川的萝卜干什么菜头经过盐腌制，再把盐水榨出来。最后放泡菜坛子密封半年。
把五发肉跟盐菜炒在一起，色香味美。(展开) ��

食材

主料

五花肉 1斤
盐菜 100g
洋葱 1个

辅料

调和油 10ml
红尖椒 5粒
青蒜 2根
郫县豆瓣酱 1勺
芹菜 1颗
生姜 2片
酱油 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芹菜跟蒜白切长段。红尖椒切粒，姜切丝。
2
主料。
3
把五花肉放锅里面用清水煮至熟这样比较好切
4
煮好的五花肉切成薄片，锅里面放少许油，放入青蒜，芹菜，僵尸红尖椒粒，小火煸炒。
5
水分全部煸炒完倒入郫县。继续煸炒至出油。
6
放入洋葱。倒入酱油。
7
等洋葱快熟的时候，倒入盐菜。
8
翻炒均匀，加入芹菜叶青蒜。
9
盛起来，米饭的天敌就这样练成了。

小贴士

郫县豆瓣酱。跟酱油都是很有盐味的。如果口味不是特别重基本上就不用放盐了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒体力劳动者抗疲劳祛寒腌菜下饭菜家常菜炒

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