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香干焖老鸭

香干焖老鸭

�� 我今天的一道暖不了心但可以暖胃的美食，香干焖老鸭，立冬时节给大家暖胃！特别添加的黑豆具有益肾功效，特别适宜冬季食用。鸭肉易消化，保护心血管。这道菜可防寒、护五脏~~(展开) ��

食材

主料

鸭肉 250g

辅料

香干适量
黑芸豆 适量
黄豆酱 适量
黄酒适量
鸡粉适量
老姜适量
油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
按图准备主料与辅料，黑豆提前浸泡3小时。
2
|step1|水烧开，放入切块的鸭子，汆5分钟左右，捞出过凉水备用；
3
|step2|植物油烧热，放入切好的姜块，翻炒；
4
|step3|加入黄豆酱翻炒均匀后；
5
|step4|把鸭子倒入锅中，加入清水没过鸭子；
6
|step5|加入酱油、盐、黄酒，盖好锅盖焖20分钟；
7
|step6|加入豆干与提前浸泡好的黑豆；
8
|step7|淋上一点淀粉盖上锅盖焖5分钟出锅；
9
一道记忆中妈妈味道的香干焖老鸭出锅了，一代一代传下来的美味在这个寒冷的冬日温暖你~~

小贴士

黑豆需提前浸泡3小时，否则不易烂~~

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒午餐私房菜焖祛寒立冬

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