�� 最近家里煲了几次羊头汤，加上一些健脾滋补的药材，汤水非常清甜好喝，特别是羊耳朵，吃起来脆脆的，口感比羊肉还好。羊头虽然好吃，但清理过程却相当辛苦，所以有好多人想吃但又不敢买，赚麻烦的也可以直接买羊肉。
由于家里每次做的份量比较多,我这里材料是按500克羊肉来加配药材，喜欢这个汤的亲们可以按这个比例来增减。(展开) ��

主料

• 羊头 500g

辅料

• 淮山 20g
• 北芪 10g
• 党参 30g
• 当归 8g
• 杞子 5g
• 红枣 8枚
• 姜 10g
• 川芎 2片
• 清水 适量
• 盐 适量