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芝麻羊肉

芝麻羊肉

�� 一直都非常喜欢吃羊肉，最爱吃的就是羊肉串了，这次做的这道菜，将羊肉裹上一层糊，再加入芝麻，再下锅炸制，最后撒上孜然，结果味道真是出奇的好吃！(展开) ��

食材

主料

白芝麻 30g
羊肉 300g

辅料

油适量
料酒适量
生抽适量
孜然适量
玉米淀粉 适量
蛋清适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。
2
将羊肉切成薄块状，倒入料酒。
3
倒入生抽。
4
加入玉米淀粉。
5
最后加入半个蛋清。
6
再撒上白芝麻抓匀，放置二十分钟腌制。
7
锅里多倒些油，将羊肉一个一个的放入锅内，油温七成热，炸到八成熟，捞出。
8
再把油温加热到九成，将羊肉倒入，大火再复炸一次即可。
9
吃时撒上孜然。

小贴士

羊肉要选择瘦肉多一些的，要去掉羊皮，不然羊皮不容易炸熟。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒煎锅白领午餐胃寒冬季炸孜然味强筋健骨祛寒风寒祛风散寒

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