�� 《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”冬季吃鸭肉是一种良好的进补方法。
中医有“秋冬养阴”的说法，鸭子性偏凉，是一种补阴的食物，有句俗话叫做“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。对于体质偏弱的阴虚者来说，食鸭正可以起到这方面的功效。同时，鸭肉的营养价值和药用价值都很高，食疗功效明显。除了阴虚者外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常觉劳累的中青年人、皮肤干燥的女性朋友都不妨常喝鸭汤。　　
此款鸭汤加入了青萝卜，清热滋补功效更强，特别适合体内有热、上火的人食用。(展开) ��

主料

• 鸭边腿 1只
• 青萝卜 1个
• 杏鲍菇 1个

辅料

• 葱 适量
• 盐 适量
• 白酒 5ml
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 姜 适量