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茄子烧辣椒

茄子烧辣椒

�� 这时小时候常吃的一道家常菜，很多时候我都没有做出小时候的那种味道，这一次，我用的是妈妈给我带出来的自家榨的菜籽油，味道是很相近了~(展开) ��

食材

主料

茄子 2根
辣椒 3个

辅料

油适量
盐适量
姜蒜适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
辣椒切断，姜蒜切碎
3
茄子切条状用盐水泡5分钟
4
热锅，倒入菜籽油
5
将辣椒与茄子一起倒入锅内
6
煸炒茄子与辣椒，滴入料酒生抽适量，焖煮2分钟
7
加入姜蒜，盐，鸡精均匀即可

小贴士

茄子用盐水泡一下防止变黑~

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒延缓衰老开胃祛寒祛风散寒

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