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萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉

�� 萝卜炖牛肉有助于骨骼生长，小孩子长个儿的时候要多喝些牛肉汤的。牛肉和牛骨一起炖，味道香浓，营养全面丰富。加了萝卜又去除了油腻。这是一道适合不同季节的菜。妈妈年纪大了，很需要补钙。妹妹给她买了钙片吃。我想药补不如食补啊，就做这道菜给妈妈补补钙吧。(展开) ��

食材

主料

牛肉 500g
牛骨 500g
白萝卜 300g

辅料

葱适量
姜适量
桂皮适量
大料适量
盐适量
生抽适量
鲜贝露调味汁 适量
五香粉 适量
花椒适量
料酒适量
芝麻油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉、牛骨飞水后，入高压锅，加料酒、姜片、大料炖熟
2
萝卜焯水，去除辛辣味。
3
加入事先炖好的牛肉，连汤带肉一起加。
4
桂皮、花椒、大料放料包里。
5
扣上盖子入锅。
6
加生抽。
7
加五香粉。
8
加葱姜蒜。
9
加料酒。
10
加鲜贝露调味汁。
11
加盐。
12
搅拌均匀。
13
盖盖子炖15分钟。
14
香菜洗净切碎。
15
出锅前撒上即可。

小贴士

1、牛肉和牛骨一起炖，补钙效果更好。
2、萝卜和牛肉一起炖的时候，最好用砂锅，我这里省事了，直接用炒锅了。
3、我家人都不喜欢萝卜的辛辣味，我总是焯水后再炖。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒强筋健骨提高免疫力祛寒祛风散寒补铁贫血

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