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萝卜牛肉夹

萝卜牛肉夹

�� 【萝卜牛肉夹】轻松给萝卜与牛肉换个造型
昨日太多的牛肉没用完，但是剩下的又不多，炒，炖，焖，烧都没多大意思！才想出这么个花样来！
只有萝卜和牛肉，荤素一锅出！一个人吃就不用另外炒个青菜什么的！
首先要在形体上吸引我，卖相太丑的自己都不愿意吃！(展开) ��

食材

主料

青萝卜 半条
牛肉 3两

辅料

油适量
盐适量
花椒适量
葱花适量
红辣椒 适量
蛋清 2个
酱油适量
淀粉适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青萝卜洗干净去皮，切薄片
2
然后焯水
3
牛肉剁碎，加入胡椒粉，盐，一小勺生粉，和一小块萝卜切成的碎，和半个红辣椒切成的碎拌均匀腌十分钟
4
焯水后的萝卜片过冷水，轻柔可见很柔软，变如图卷成一个小圆锥状，装入牛肉酱，放在碟子上，担心不稳当的可用把有皱折的一面压在下面定型，一直卷，围成一个圆圈，再上面再放一个，行程一朵小花
5
卷好以后既可以上笼大火蒸6－8分钟就熟了！
6
蒸牛肉卷的时候，我们准备一下增加色香味的装饰，蛋清两个，锅里多点油，小火炒蛋白装出备用
7
锅里热油，放入花椒粒，洗干净芥兰花上面的小花蕊
8
削下和切碎的红辣椒
9
一起倒入花椒油中炒香，倒入酱油即可装出
10
肉卷正好，把蛋白倒在萝卜牛肉卷“小花”旁边，淋上刚刚做好的酱料即成。

小贴士

牛肉过敏的不适宜吃

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒强筋健骨提高免疫力祛寒祛风散寒补钙补铁贫血

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