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香卤牛肉块

香卤牛肉块

�� 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。(展开) ��

食材

主料

牛肉 250g
香叶 5g
八角 5g
花椒 5g

辅料

糖适量
料酒适量
盐适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉块焯水
2
加入适量的料酒
3
炒香
4
加入适量的生抽
5
炒一会儿
6
两片香叶
7
一些花椒和八角
8
一起放入锅中
9
再加入适量的白糖，盐
10
放在锅中中火开后调小火压35分钟左右
11
一份香卤牛肉块就好了

小贴士

牛肉比较硬，可以多压一会儿，这样更入味更烂更好吃。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒卤强筋健骨提高免疫力炒锅祛寒祛风散寒补钙补铁贫血

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