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清炖三丝汤

清炖三丝汤

�� 非常好吃的三丝汤，营养丰富，淡淡清香，老少皆宜。青萝卜富含铁和钙等矿物质，不仅营养丰富，还有极高的药用价值，经常食用有消积、祛痰、利尿等作用。胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素，而β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，所以吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块或丝加调味品和油炒食。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量
十三香 适量
香菜适量
醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青萝卜洗净去皮备用；
2
土豆、胡萝卜洗净去皮备用；
3
土豆擦丝；
4
胡萝卜擦丝；
5
青萝卜擦丝备用；
6
炒锅加入适量油，加入葱姜、十三香爆香，加入青萝卜、胡萝卜翻炒，加入适量水大火烧开中火炖5分钟；
7
加入土豆丝炖5分钟，加入适量盐、酱油、鸡精，撒上香菜调味出锅。

小贴士

注意：白萝卜与胡萝卜不可以同食，会破坏营养成分。萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时以熟食为宜。萝卜主泻，胡萝卜为补，二者同食时加些醋来调和，以利于营养吸收。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃炖炖盅祛寒祛风散寒老人小孩

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