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素炒泡萝卜土豆丝

素炒泡萝卜土豆丝

�� 土豆丝，很普通的小菜，清炒，炖烧都不错。
其实，我还是喜欢用干红椒爆炒，辣辣的，很下饭。
用白醋泡了萝卜、菜梗，一直没吃完，想着就拿来炒土豆了。别说，萝卜酸酸的，土豆甜丝丝的，搭配起来很爽口，超级下饭呢~~(展开) ��

食材

主料

土豆 110g
醋泡胡萝卜 80g

辅料

食油适量
盐适量
青椒 40g
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好青椒、土豆、醋泡胡萝卜。
2
土豆切丝，用冷水浸泡出淀粉；沥干水分备用。
3
青椒。胡萝卜洗净、切细丝备用。
4
锅中油热，倒入青椒，煸炒至软。
5
倒入土豆丝，炒匀。
6
加入适量盐，炒匀。
7
倒入酸胡萝卜丝，炒匀。
8
淋入生抽，炒匀。
9
炒好的泡萝卜土豆丝，调好味盛入盘中。

小贴士

1、胡萝卜是自己用白醋泡的。
2、土豆切丝后，用冷水浸泡出淀粉，口感更脆。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃炒炒锅祛寒祛风散寒醋泡萝卜

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