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茴香水饺

茴香水饺

�� 饺子就酒，越喝越有。
家里来了好朋友，不一定非要做菜，包上一顿饺子，就着小酒一喝也是一件很惬意的事情哟。(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g
茴香 300g
面粉 600g
鸡蛋 1个

辅料

葱 20g
姜 10g
花生油 30ml
盐 6g
酱油 5ml
美极鲜 5ml
五香粉 5g
水 350ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉剁成肉馅。
2
葱姜分别切成末。
3
与肉馅一起放入容器中，加入花生油，酱油，盐，美极鲜，五香粉。
4
一起顺着一个方向搅拌均匀。
5
茴香洗净控干水分。
6
切碎，剁成末。
7
放入调好的肉馅中搅拌均匀。
8
把面粉放入盆中，加入鸡蛋。
9
再加入清水和成面团，揉至三光。
10
盖上湿龙布醒10分钟。
11
再取出面团揉至三光。
12
揉好的面团下剂子，擀成饺子皮。
13
包成饺子生胚。
14
入锅中煮熟。
15
盛盘，一份美味的水饺就做好了。

小贴士

1，和面的时候加鸡蛋，这样擀的饺子皮劲道。
2，软面饺子硬面面，所以面要和的软一些。
3，茴香本身带有咸味，所以和馅的时候不要加太多的盐。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒家常菜早餐春节煮祛寒饺子

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