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茴香合子

茴香合子

�� 不知为什么昨天突然想起茴香的味道，特别想吃合子。这才记得原来自己已经很久没去大草坪了，虽然现在已经是冬天可是基本上依然满眼青绿呢。只是由于季节的问题，这茴香并不太茂盛，茴香树上结满了籽还有些开着小黄花。（顺手摘了一株回来拍照当衬托）(展开) ��

食材

主料

猪肉 400g
茴香 50g

辅料

生抽适量
生粉适量
盐适量
鸡蛋 1个
蔬菜油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉切碎放少许盐、生抽、生粉、鸡蛋、蔬菜油搅拌均匀。
2
茴香也切碎加入到猪肉馅里继续搅拌均匀。
3
像包饺子一样揉搓好面团，尺寸要比饺子皮大。
4
放入茴香馅包好再弄个花边。
5
大火烧热油锅将合子放入。
6
然后加入少许清水转中火盖上锅盖焖约十分钟。
7
打开锅盖后将合子翻转煎另一边熟透即可食用。

小贴士

由于个比较大所以煎的时候要长些，确保猪肉熟透。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒增强抵抗力晚餐煎白领祛寒饼

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