菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 板栗焖牛腩

板栗焖牛腩

板栗焖牛腩

�� 秋天是丰收的季节，这个季节有很多的美味食材，
板栗就是就是这个季节里非常好吃的食材.
每到这个时节，蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵，
大街小巷飘散这扑鼻的甜香味。。
我非常喜欢用板栗来做菜，
今天的这道板栗焖牛腩，
牛腩酥烂，板栗糯香。
我和豆都很喜欢吃里面的板栗，
2个人抢着吃味道特别好。。(展开) ��

食材

主料

牛腩 500g
板栗 200g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料：牛腩500g；板栗200g；生姜，八角，香叶，桂皮适量
2
将牛腩洗净，用清水浸泡去血水（1小时左右）
3
热锅倒油放入香料生姜炒香
4
倒入牛腩翻炒均匀，
5
加入2汤匙的料酒，
6
加入足量的开水大火烧开
7
撇去浮沫
8
加入1汤匙老抽，
9
加入2汤匙生抽，大火烧开后转小火炖2小时（注意看火以防止烧干）
10
2小时候后，加入生板栗盖上锅盖继续炖上20分钟
11
加入适量的红糖调味。
12
大火收浓汤汁即可。。

小贴士

1.牛腩放入清水中浸泡可牛肉中的膻味.
2.最后汤汁不需要收汁太干,可以多留些汤汁拌饭吃或者下牛肉面吃。
3.板栗虽然好吃，但也不能多吃。但是由于其生食难消化、熟食又易滞气，所以不宜一次吃得太多，多则易伤脾胃，脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人士更不宜多食。每天吃5～10粒左右为好。。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：补肾健脾焖补肾

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册