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虫草花蒸滑鸡

虫草花蒸滑鸡

�� 虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。(展开) ��

食材

主料

虫草花 80g
鸡腿 1条

辅料

酒适量
盐适量
糖适量
酱油适量
生粉适量
陈皮适量
红枣适量
姜适量
葱适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
虫草花先用水浸软。
2
鸡腿一条洗净。
3
斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。
4
陈皮浸软切丝，红枣去核切开，姜切丝，然后一齐倒入鸡肉内拌匀。
5
将浸好的虫草花铺在鸡肉上面，放锅里隔水蒸十分钟。
6
放上几条葱丝，洒上几滴香油，大功告成。

小贴士

虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：补肾蒸咸香私房菜宴请补肾肾虚

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