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香浓核桃蒸蛋羹

香浓核桃蒸蛋羹

�� 甜的蒸蛋羹好像没什么稀奇，牛奶蒸蛋羹多了去。不过这加红糖又加核桃的，还真没想过。
牛奶蒸蛋羹是淡淡的黄白色。而加了红糖而且是古老深黑的红糖的蒸蛋羹，看起来就没有那种白皙的感觉了。浅褐色的蛋羹，看起来跟核桃碎倒是很一致。
核桃碎在最后才撒在表面，同蛋羹一起蒸。后来想，其实核桃也可以不蒸，蛋羹出锅以后直接撒在表面，看起来也是一样的效果。至于食用的效果，那就不知道了。。。。。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 1个
核桃 1.5个
水 100g

辅料

红糖适量
黄酒少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用料：鸡蛋1个，核桃1
2
鸡蛋磕入碗中，加入红糖打散。
3
加入水，搅拌至红糖溶化。
4
成均匀的蛋液。
5
倒入容器，捞去表面泡沫。
6
封上保鲜膜，
7
放入沸水锅中，小火蒸8-10分钟。
8
核桃切碎，备用。
9
蛋羹表面凝固，出锅，
10
撒上核桃碎，
11
再次封上保鲜膜，入锅继续蒸5分钟左右。
12
熟透出锅，趁热食用。

小贴士

红糖的用量可以根据自己口味酌情添加。
蒸蛋羹时火不宜大，以免蛋羹变老影响口感。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥下午茶减肥单身增强免疫力夜宵小吃早餐滋阴润燥甜品美容老年人聚会补血

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