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泡椒炒魔芋
爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢吃的人,一定不是无趣的人。因为他/她天天想着怎么去发现好吃的,怎么能做出好吃的,这就是爱吃人的心态。但是会吃不一定会做。能称为吃货的人,也要具备基本的厨艺,真正的吃货是上的了餐桌,下得了厨房。
据说,辣椒能产生一种化学反应,是最快传递到大脑中枢神经的一位调料,能瞬间炸裂整个口腔,刺激食欲。今天的,《泡椒烧魔芋》做法虽然简单,但也是需要用心做。泡椒的炒出辣味,才能把魔芋的碱味压住,魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多,能清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病。今天教大家的懒人做法,简单易学,酸辣可口,最适合上班族们了,一起来看看吧。

食材

主料
  • 魔芋 300g
  • 泡椒 5个
  • 红尖椒 1个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 泡椒炒魔芋步骤1
    1
    主料:魔芋、泡椒、红辣
    辅料:植物油、盐、生抽、泡姜、大蒜、花椒粉、香葱、鸡精
  • 泡椒炒魔芋步骤2
    2
    把魔芋切条
  • 泡椒炒魔芋步骤3
    3
    泡椒和泡姜切丝和段,辣椒洗净切丁、香葱洗净切段
  • 泡椒炒魔芋步骤4
    4
    汤锅开水里加魔芋,加盐用水煮10分钟捞起,过凉水洗洗捞起
  • 泡椒炒魔芋步骤5
    5
    热锅凉油油热7层下泡椒、泡姜、辣椒大蒜翻炒出香辣味
  • 泡椒炒魔芋步骤6
    6
    加魔芋翻炒均匀
  • 泡椒炒魔芋步骤7
    7
    加盐翻炒
  • 泡椒炒魔芋步骤8
    8
    加生抽翻炒均匀
  • 泡椒炒魔芋步骤9
    9
    加花椒粉、鸡精翻炒均匀
  • 泡椒炒魔芋步骤10
    10
    加香葱翻
  • 泡椒炒魔芋步骤11
    11
    炒均匀即可

小贴士

魔芋加盐用水煮10分钟,碱味都没了,泡椒不怕辣的可以切碎翻炒
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:减肥 下饭菜 四季食用 尖椒 快手菜 懒人食谱 减肥 泡椒味

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