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瑶柱肉丸冬瓜汤#新鲜

瑶柱肉丸冬瓜汤#新鲜

�� 冬瓜富含水分、维生素B、维生素B2、维生素C、膳食纤维、糖类、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等，是高钾低钠的食物，具有很高的营养价值和食疗保健作用。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 500g
猪肉泥 200g
瑶柱 10g

辅料

生姜适量
香菜适量
胡椒粉 1/2勺
鸡精 1勺
盐 1勺
生粉 1勺
料酒 1/2匙
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
冬瓜去皮洗净切厚片
2
准备好的猪肉泥，调盐、鸡精、胡椒粉各半勺，料酒半匙，生粉一勺，油一匙用筷子同一方向拌均匀至肉泥发粘待用。
3
锅水煮开放入瑶柱
4
放入冬瓜、姜片
5
再次煮开时转小火
6
放入猪肉泥做成的肉丸
7
肉丸全部放入后转大火煮至肉丸全部浮上来，冬瓜变透明色。
8
关火调入盐、鸡精，撒入香菜即可享用。
9
成品
10
成品

小贴士

冬瓜切厚片，水开放入冬瓜片煮开后，转小火就可以放入肉丸，等肉丸浮上来熟透，冬瓜也煮好了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥汤减肥晚餐

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