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火腿鱼块佐豆泥

火腿鱼块佐豆泥

�� 鱼块用最常用的调料：盐、姜片、料酒和黑胡椒末来腌制，用橄榄油将青豆米加入少量的土豆丁煮熟后搅打成泥来搭配它；再用黄油将腌制好的鱼块煎熟；最后就加入点“配件”组装在一起。
上面加了片火腿片，不仅丰富了口感，而且看起来更惹人食欲，不知这样的一份菜品，是不是会让你想来上一杯呢？(展开) ��

食材

主料

鱼块 1块
火腿片 1片
毛豆 200克
土豆 1个

辅料

油盐适量
姜片适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料，鱼块加入适量的盐、姜片、料酒等，涂抹均匀，腌制一下；
2
烧热锅，倒入少许油，加入毛豆米和土豆丁翻炒几下；
3
再加入盐等调味料，
4
翻炒均匀后加入适量的水，加盖煮熟；
5
将煮熟的豆米汤倒入搅拌器中，搅打成泥状；
6
锅中放入黄油，将腌好的鱼块放下去煎；
7
煎至两面金黄，盛出来；
8
将搅拌好的豆泥倒入碗中；
9
再将煎好的鱼块放在里面，上面摆放好火腿片，装饰一下即可。

小贴士

1. 豆泥是毛豆米加入土豆一起煮熟，土豆能增加汤汁的粘性，调好味后搅打成泥；
2. 鱼块加入盐、姜片、料酒和黑胡椒碎腌制，再用黄油煎熟；
3. 将豆泥倒入碗中，中间放入鱼块，再将火腿片摆放在上面，插上两根馓子和放上一片薄荷叶做装饰。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥儿童汤私房菜老年人减肥白领

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