客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 牛腩焖土豆
牛腩焖土豆
好久没买牛腩,以前挺喜欢牛腩煮萝卜的,最近萝卜不太合季节,所以这次买的牛腩是为了焖土豆。一般我们家每天都有咖喱土豆,当然这是LG的菜,我是不大喜欢的。今天换一下口味,牛腩焖土豆,外加少许红萝卜与洋葱。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 牛腩焖土豆步骤1
    1
    准备食材:牛腩、土豆、洋葱、红萝卜、八角、冰糖。
  • 牛腩焖土豆步骤2
    2
    土豆、红萝卜去皮切块、洋葱切块、牛腩洗干净切块。
  • 牛腩焖土豆步骤3
    3
    将牛腩放入凉水锅里。
  • 牛腩焖土豆步骤4
    4
    大火煮沸数分钟。
  • 牛腩焖土豆步骤5
    5
    过凉河,沥干水分。
  • 牛腩焖土豆步骤6
    6
    烧热锅,倒入适量橄榄油,放入八角与冰糖。
  • 牛腩焖土豆步骤7
    7
    待冰糖溶化后加入牛腩。
  • 牛腩焖土豆步骤8
    8
    大火略炒,调入生抽、老抽、炒均匀。
  • 牛腩焖土豆步骤9
    9
    注入适量开水,盖上锅盖大火煮沸约10分钟后转小火继续煮约20分钟。
  • 牛腩焖土豆步骤10
    10
    打开锅盖,放入土豆与红萝卜,重新盖上锅盖大火焖。
  • 牛腩焖土豆步骤11
    11
    约20分钟后打开锅盖,调入适量盐,搅拌均匀。
  • 牛腩焖土豆步骤12
    12
    加入洋葱,搅拌均匀。
  • 牛腩焖土豆步骤13
    13
    若需要更多的汁,可适量加入适量开水,然后熄火。

小贴士

1、牛腩最好焯水可以减少油脂。2、由于焖的时候比较少,水分会被煮干,需要加水的时候切记加开水,不要加凉水。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:减肥 家常菜 减肥 焖

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册