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土豆烧鸡公

土豆烧鸡公

�� 烧鸡公是四川省及重庆市一带的汉族传统名菜，属于川菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。但是江苏人没有四川人能吃辣，所以各种改良版的烧鸡公就应运而生了。(展开) ��

食材

主料

土豆 4个
大鸡腿 2个

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生姜几片
烧鸡公佐料 半包

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
大鸡腿让摊位老板帮忙剁成小块。
切几片姜备用。
土豆削皮切小块。
3
热锅倒油，下鸡块和姜片翻炒，加少许料酒去腥。
4
下土豆块翻炒。
5
加入半包烧鸡公佐料。
6
加入适量水，大火煮开，中火收汁。最后加入适量盐调味。
7
起锅装盘。

小贴士

烧鸡公佐料的用量，看个人口味了。
根据加水量多少来收汁。水多开中火，水少开小火。只要土豆煮的不是太烂都好吃。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴午餐家常菜滋阴烧

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