菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 鸽子粥

鸽子粥

鸽子粥

�� 每天经过都可以看到小区门口小食店写着的鸽粥~不过我也没进去吃过，不知是不是和我们家乡的一样~但我吃过一家还比较有名的粥店的海鲜粥，就像是用调料做出来的完全没有鲜可言~~我喜欢我们那里生滚的鸡粥鸭粥海鲜粥等等，调料少，那个鲜不可言~~所以想吃还是自己做吧~(展开) ��

食材

主料

大米 2/3杯
鸽子 1只
香菇 2朵
瑶柱 10g

辅料

油适量
盐适量
葱 2根
姜 1小块
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料；
2
大米淘洗后加适量水先煮粥；
3
香菇和瑶柱分别浸泡；
4
浸泡后的香菇切小块，瑶柱捏碎；葱姜切末；
5
鸽子清洗剁小块；
6
炒锅中加点油烧热，倒入鸽子炒变色，加少许料酒；
7
加入香菇和瑶柱炒几下；
8
粥煮熟后，加入炒好的鸽肉和姜末，不加盖继续煮，约十分钟；不断搅拌可以使粥绵稠；
9
煮好后加盐和胡椒粉少许调味，撒上葱花即可。

小贴士

鸽子肉不用炒熟，加点料酒也去腥味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴粥早餐滋阴补虚

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册