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自制芝麻酱

自制芝麻酱

�� 芝麻酱，可以用白芝麻，也可以用黑芝麻，可以做成咸的，也可以做成甜的。(展开) ��

食材

主料

白芝麻 100g
黑芝麻 100g

辅料

油适量
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备白芝麻。
2
准备黑芝麻。
3
芝麻入锅，小火慢慢炒香，不停翻炒，避免糊底。
4
盛出晾凉。
5
入搅拌机打磨，多磨几次，就会出油。如果搅拌机够强大的话，可以一直磨成芝麻酱。
但是我的搅拌机没这么强大，这部可以加入熟油，然后再继续打磨就变成芝麻酱了。也可以按照下面的步骤做。
6
锅中倒入花生油。
7
加入打磨好的芝麻、白糖，小火熬一会。
8
用铲子不停的翻，避免糊底，到油变熟，芝麻和油混合均匀即可。

小贴士

注意芝麻别炒糊了

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴滋阴滋阴润燥贫血辣酱酱汁

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