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丝瓜丸子汤

丝瓜丸子汤

�� 丝瓜肉丸汤营养丰富，味道鲜美，汤汁清香宜人，还能补充蛋白质。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。(展开) ��

食材

主料

丝瓜 500g
猪肉馅 200g

辅料

油适量
盐适量
香菜适量
嫩豆腐 适量
生姜适量
鸡蛋适量
蚝油适量
香油适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备丝瓜、嫩豆腐、香菜、鸡蛋、姜
2
姜擦碎，鸡蛋、豆腐混入肉馅中
3
豆腐捏碎，馅中倒入料酒加少许盐、蚝油和香油拌匀
4
丝瓜切成块
5
香菜洗净切碎
6
热锅下油
7
下丝瓜炒一下
8
一次性加入足够的水
9
水开后将下丸子
10
煮开后加盐
11
出锅前撒上香菜即可

小贴士

肉丸中加入嫩豆腐令丸子口感更鲜嫩

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血健脾开胃增强免疫力延缓衰老排毒滋阴润燥补血防癌

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