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桂花糯米枣#本味家乡

桂花糯米枣#本味家乡

�� 充满枣香的软糯中国甜，是中国人餐桌上的美食传承，也是来自家乡的温柔味道。，可能是最容易做的中式甜品了。(展开) ��

食材

主料

干红枣 12个
糯米粉 200g

辅料

桂花蜜 2勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
取干红枣适量，洗净后在温水里浸泡15分钟。
2
红枣泡软后，取出枣核，注意红枣不要掰断，要有一边是相连的。
3
糯米粉兑温水，以2:1或更少的比例和面。
4
揉搓成光滑的面团。
5
将糯米团搓成条。
6
根据红枣的长度截取成段。
7
塞入红枣内部，并把两段按捏结实，让糯米和红枣更好融合。
8
开口朝上摆放在盘子里，红枣之间留有空隙，因为会膨胀。
9
淋入两勺桂花蜜。
10
上锅蒸15分钟，看到糯米部分有点透明并变柔韧即可出锅。
11
可以趁热吃，也可以放凉了，放置冰箱冷藏，随吃随取。

小贴士

1、枣如果很干的话，需要多泡一段时间。
2、没有桂花蜜的话，用普通蜂蜜也可以。
3、糯米和面需要用温水，不然容易不成形。
4、热吃比较黏，冷吃就不会那么黏了。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血下午茶年夜饭春节甜补血蒸蒸锅

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