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药材炖鸡汤

药材炖鸡汤

�� 在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
体质较弱、经常生病的人群，在鸡汤里配上黄芪、党参、红枣，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。(展开) ��

食材

主料

老母鸡 1只
野淮山 750g
黄芪 6g
党参 20g
红枣 15g
枸杞 3g

辅料

盐 2g
老姜 1块

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材准备
2
称好药材
3
老母鸡处理干净，焯水
4
再冲洗一遍，斩成鸡块
5
电饭锅内胆里一次性倒入足够的清水，放入洗净的黄芪、党参、鸡块，煮两小时
6
把野淮山冲洗干净泥巴，放淡盐水里浸泡半小时
7
差不多的时候，把野淮山削皮洗净切滚刀块，红枣去核洗净
8
两个小时后，放野淮山和红枣下锅再煮一个小时
9
三个小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟
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撒盐调味，出锅享用即可！
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成品图
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成品图
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成品图！

小贴士

1.野淮山放淡盐水浸泡半小时再削皮，不会变黑，手也不会痒，试过几次了，效果很好。
2.药材要按顺序放，也可以根据自己的需要来搭配药材。
3.炖鸡时应把汤一次性加足，中途不能加水，否则味不醇。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血提高免疫力补气补虚补血

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