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高颜值的补血补钙浓汤

高颜值的补血补钙浓汤

�� 初见甜菜根，不但被它鲜艳的颜色所吸引，而且还有丰富的营养价值，特别是具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是女性和食素者补血的最佳自然营养品，这般貌美又营养的食材怎么能轻易错过呢。
甜菜根带有一股浓浓的土腥味，榨汁也好，凉拌也罢，味道不怎么让人能愉快地接受。但加入了鹰嘴豆和牛奶，不但掩饰了它的土味，还带着淡淡的奶香和丝丝的清甜流连于唇齿之间，让人回味无穷。
就这样，浓郁乡土气息的甜菜根，华丽丽地变成高颜值的补血补钙浓汤。(展开) ��

食材

主料

甜菜根 500g
鹰嘴豆 100g
脱脂奶 250g

辅料

淡奶油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料备好。
2
甜菜根去皮切片，鹰嘴豆隔夜泡发好。
3
煮锅里放入鹰嘴豆，加入适量的水。
4
然后放入不锈钢隔层。
5
再放入甜菜根片。
6
盖上盖子，大火将甜菜根片蒸软，鹰嘴豆煮软。
7
40分钟后，打盖开盖子，筷子能插入甜菜根片就好了。
8
取出甜菜根片和鹰嘴豆（鹰嘴豆留几粒用来装饰）。
9
放凉后放入料理杯里，加入脱脂奶。
10
用料理机打成细腻浓汤。
11
然后倒入碗中。
12
滴入五滴淡奶油。
13
用果叉沿顺时针方向画个圆圈，拉成花型，然后中间放入三粒鹰嘴豆点缀，瞬间就美美啦。

小贴士

1、鹰嘴豆煮软的口感是粉绵，如果口感偏硬，要加长时间。
2、觉得浓汤难搅拌，可以多加点牛奶。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血甜品补血补钙补铁

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