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洋葱蒜苗爆炒猪肝

洋葱蒜苗爆炒猪肝

�� 猪肝是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，今天就做来吃吧(展开) ��

食材

主料

猪肝 300g

辅料

洋葱 1颗
青椒 1只
蒜苗 2颗
大蒜 5粒
腌制猪肝淀粉 2匙
酱油 1匙
油 1勺
盐 1匙
干辣椒 6粒
十三香 1匙
料酒 1匙
白糖 1匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好猪肝，入盐，料酒，十三香，淀粉，白糖腌制十分钟
2
葱，蒜，青椒，洋葱，蒜苗，干辣椒洗好备用
3
热锅凉油入猪肝炒至段生变色，捞出
4
锅中留底油入葱花，干辣椒，蒜片翻炒出香
5
入青椒翻炒
6
入猪肝翻炒，入料酒去腥味
7
入酱油炒至上色
8
成品出锅，口感绵软，味道鲜香

小贴士

潇妈碎语
猪肝买来先用清水冲洗干净，再用清水浸泡至少30分钟，去除血水

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血家常菜晚餐炒补血

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