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秋葵鸭蛋羹

秋葵鸭蛋羹

�� 秋葵具有护肝润肠、排毒补钙的功效；鸭蛋具有滋阴补阴、养颜补血的功效。这两种食材搭配一起烹制，风味独特，营养价值高。(展开) ��

食材

主料

秋葵 100g
马蹄 100g
鸭蛋 1个

辅料

油适量
上汤 400ml
鱼露适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材图
2
秋葵择洗干净，去头尾，切大粒
马蹄择洗干净，去皮，切条
3
坐锅，煮滚上汤
4
放入秋葵和马蹄
5
盖锅盖，煮熟
6
煮汤期间，将鸭蛋磕入碗中，倒入适量的鱼露
7
打成蛋液
8
汤煮好，揭盖，倒入蛋液
9
熄火盛出

小贴士

鸭蛋加入鱼露，可去腥味。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血家常菜晚餐汤滋阴润燥补血

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