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黑麦核桃黑芝麻面包

黑麦核桃黑芝麻面包

�� 双十一网购的黑麦粉，特地拿来做了这款黑麦核桃黑芝麻面包。这款面包用黑麦，黑芝麻，核桃，面粉的搭配，做法健康，很适合女性，具有补气血的作用，做早餐是很不错的选择。(展开) ��

食材

主料

黑麦粉 100g
高筋面粉 150g
纯净水 200g
酵母 3g
橄榄油 10g
蜂蜜 10g

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黑麦粉和高筋面粉混合一起
2
所有主料放入面包机桶，用筷子搅拌
3
揉成光滑的面团，发酵。
4
准备面包馅的材料，核桃、黑芝麻、黄油、细砂糖。
5
黑芝麻淘洗后小火炒熟，核桃150度烘烤10分钟，掰碎。
6
黄油隔水融化，加入细砂糖、核桃仁和黑芝麻，搅拌均匀。
7
面团发酵两倍大，用手戳洞不回缩不下陷。
8
面团排气，分成两等份
9
取其中一个面团，擀开成椭圆长形状，铺上一半馅料。
10
卷起来，整形。
11
用刀斜着划4-5个口，放入烤箱发酵1小时，膨胀约1倍。
12
筛上面粉
13
160度，30-40分钟，外壳微黄即可。
14
这款面包刚出锅的时候外壳是硬的，彻底放凉，就会软，放密封盒保存，越嚼越香的一款面包。

小贴士

1.这款面包不需要揉手套膜，揉光滑即可。
2.发酵习惯松软膨胀的就多发酵一会，喜欢口感扎实的就少发酵一会。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血健脾开胃早餐面食儿童白领补血

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