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双色豆沙馅企鹅甜饺

双色豆沙馅企鹅甜饺

�� 尝尝做甜品的饺子吧。。双色饺子皮，馅儿是甜味的红豆沙，皮是可可粉调色，肚皮是烫面麦心粉原色。。是不是很可爱呢~~~(展开) ��

食材

主料

麦心粉 70g
开水 15g
红豆沙 100g

辅料

麦心粉 80g
可可粉 15g
开水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
在主料中的麦心粉堆在一起，中间挖一个洞，逐次加入开水，用筷子由雪花状逐渐拌成块，稍凉后揉成团，盖上保鲜膜饧面20分钟左右，备用。和做烧麦的皮是一样的，所以就用的那个照片
2
同理，将辅料中的麦心粉与可可粉混合。
3
用第一步的方法，做成烫面的可可面团，饧面20分钟
4
将饧好的面团揉匀，揉成长条，切成大小相当的剂子，压成椭圆形的厚饼
5
擀成椭圆形的面片
6
将红豆沙放在可可面皮上，中间放上团成椭圆的豆沙馅，然后用白色面片覆盖，两边捏合
7
底部向后折起，侧面如图，一直收口到顶端
8
将顶端的双色面皮朝前捏成尖尖的嘴部
9
用剪刀剪出两翼的造型
10
翻转到背后，剪去一边后，再剪出“燕尾”
11
用一点白色面团在牙签的辅助下点到眼睛的位置上，两个可可色小球垫在肚皮下，充当脚丫。将做好的企鹅放在铺了屉布的蒸笼上
12
蒸锅的水烧开后，将蒸笼放在锅上，大火蒸10分钟左右即可

小贴士

红豆沙也可以换成其他容易捏成型，不容易融化漏汁的馅料。
由于不同面粉吸水率不同，水量可酌情增减。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血小吃甜品面食下午茶儿童利尿夜宵甜蒸补血零食面包机

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