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香辣鸭血豆腐

香辣鸭血豆腐

�� 喜欢吃豆腐，更喜欢与鸭血同食，味道自不必说，从营养学上就更胜一筹，鸭血既补血又清肠，口感滑嫩，与豆腐搭档实在是绝配，健康的食品，简单的做法，舌尖的享受！(展开) ��

食材

主料

鸭血 200g
北豆腐 150g
香菜 2根

辅料

香辣酱 50g
料酒少许
浓汤宝 半块
姜丝少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭血和北豆腐
2
鸭血切稍厚点的片，口感更好吃
3
豆腐切成稍厚的片
4
鸭血焯水、豆腐过油煎一下，香菜切碎、姜切丝、香辣酱备好。
5
少许油烧热放姜丝和香辣酱煸香
6
小火慢慢超出香味出红油，烹入少许料酒增香去腥
7
加适量水，半块浓汤宝（自己掌握量）烧开
8
先把煎过的北豆腐入锅（好入味），烧2-3分钟。
9
鸭血入锅一起再烧5分钟左右，入味即可。
10
烧制入味后撒上香菜就可以了，我没有加盐，是因为辣酱和浓汤宝都有盐味（当然口味还需自己调整），烧好的菜一定多留点汤汁，更好吃哦！

小贴士

鸭血一定要焯水
用高汤烧最好

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血健脾开胃家常菜排毒热菜补血补钙

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