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豆渣红枣卷

豆渣红枣卷

�� 这款豆渣红枣卷很适合作早餐。用打豆浆滤出的豆腐渣与小麦粉一起加酵母粉、牛奶和成面团，醒发后卷入去核的红枣上蒸锅蒸熟，再切成小段食用。虽然因为有豆渣，这豆渣由于打豆浆时加了几粒红皮花生米而颜色更深，豆渣红枣卷不是很白，但营养更丰富，味道很香甜。一块枣卷，再搭配米粥、牛奶或者豆浆，就是很好的营养早餐。(展开) ��

食材

主料

豆腐渣 90g
小麦粉 350g
红枣 200g

辅料

酵母粉 适量
牛奶适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆渣放入盆中。因为加了红皮花生米打豆浆，豆渣的颜色比较深。
2
加小麦粉、酵母粉、牛奶和成面团醒发。
3

红枣洗干净。
4
剥出枣核。
5
醒发好的面团擀成长圆。
6

添加红枣。
7
从一侧卷起。
8
卷好后放入蒸锅蒸。冷水入锅，小火将锅烧热，改大火。
9
蒸熟切成小段即可享用。

小贴士

没有时间枣核可以不剥。
喜欢甜些，可以在面片上撒些白糖再加红枣，或是和面时加些白糖。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血补血面食儿童孕妇白领蒸

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