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牛肉炖西红柿萝卜

牛肉炖西红柿萝卜

�� 喜欢吃萝卜特别是牛肉炖的萝卜，感觉味道相当的好，加了西红柿那个味道是更胜一筹，从超市买回的牛肉，改刀后用冷水浸泡2个小时，中途换了几次水目的是浸泡出牛肉中的血水，去除异味的效果很好。
忙忙碌碌的晚餐就这样开水准备了。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
大葱半根
姜一块
花椒适量
八角适量
自制红葡萄酒 半碗
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料：牛肉、红萝卜、西红柿、大葱、姜、八角、花椒、自制红葡萄酒、胡椒粉
2
牛肉改刀切块
3
大葱切两段、姜切片
4
西红柿切块、红萝去皮切块
5
锅中放入冷水将牛肉块放入锅中开大火烧开
6
用勺子撇去血沫
7
将自制红葡萄酒倒入没有血沫的锅里去腥继续煮
8
再将姜片、葱段、八角、花椒倒入锅里增香去腥
9
再将红萝卜块倒入锅里
10
盖上锅盖转小火煮20分钟后放入西红柿继续煮十分钟
11
煮熟后调味放入盐
12
再放入胡椒粉和鸡精就ok了

小贴士

1、牛肉改刀后可以用冷水浸泡去除异味，中途勤换水。
2、煮的过程种先把牛肉煮十分钟在放入萝卜块一起煮，这样萝卜块就不容易煮的太烂影响口感。
3、最后放入西红柿煮可以增加鲜味。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血冬季增强免疫力宴请汤热菜补血补钙延缓衰老

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