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虾仁鱼片瑶柱汤

虾仁鱼片瑶柱汤

�� 虾仁具有滋阴补肾、健胃壮阳、通乳润肺的功效；龙俐鱼具有抗动脉硬化、增强记忆、保护视力的功效；瑶柱具有滋阴补肾、和胃调中、健脾降压的功效。这三种食材搭配一起煮汤，清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。(展开) ��

食材

主料

基围虾 250g
龙利鱼柳 150g
瑶柱 3粒

辅料

油适量
鱼露适量
食盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：基围虾、龙利鱼柳和瑶柱
2
瑶柱择洗干净，用清水泡发
3
撕成丝
4
龙利鱼柳择洗干净，切片，放入碗中，倒入鱼露腌制一会
5
基围虾洗净，去壳，放入碗中，加入食盐腌制一会
6
虾壳放入煮锅中，倒入清水，大火煮15分钟，捞起虾壳
7
放入瑶柱丝，再大火煮15分钟
8
放入虾仁
9
放入龙俐鱼片，煮至食材熟透
10
倒入橄榄油
11
熄火盛出

小贴士

鱼片和虾仁都加入鱼露和食盐腌制，已有咸味，煮汤时无需再加入任何调味料。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血增强免疫力家常菜汤滋阴润燥秋季补血

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