菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 糖水凉虾

糖水凉虾

糖水凉虾

�� 在普洱人的记忆中一定缺少不了凉虾这道街边小吃。凉虾是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。凉虾一般都是配红糖水，再加入少量炒香的芝麻，吃着香甜绵软，如果红糖水再经冰箱冰过，那滋味更是入口冰冷，是夏季最受欢迎的饮品。集市上天天都有傣族妇女卖凉虾两元一大碗，买回来自己煮一些红糖配在里面好吃又卫生。买凉虾的同时还看到傣族妇女在卖自家制做的红糖砖，于是也买了一块回来这样做糖水凉虾的材料就齐全了。(展开) ��

食材

主料

凉虾 100g
红糖 100g

辅料

白芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一块傣族自家制作的红糖砖。
2
准备一些凉虾。
3
取一些红糖放入煮锅里，并加入适量水煮红糖水。
4
红糖煮融化后撇去浮沫并关火放凉。
5
白芝麻放炒锅里用小火慢慢炒出香味后关火盛出备用。
6
用漏勺捞取一些凉虾放入小碗中。
7
浇入煮好的红糖水（红糖水冷藏后风味更佳）。
8
撒上一些炒香的芝麻即可饮用。

小贴士

煮红糖水的浓度要依个人的口味放入红糖量。煮好的红糖水冷藏后风味更佳。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血云南小吃夏季补血甜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册