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蒜香洋葱龙利鱼

蒜香洋葱龙利鱼

�� 龙利鱼没骨没刺，肉质还算嫩滑，但据说鱼肉并没什么营养，而且个人感觉龙利鱼好像没什么鱼味。不过偶尔还是会买一些存放在家里，预防万一没菜吃就可以派上用场。这次煎龙利鱼搭配了味道浓郁的洋葱，还特别调制了蒜香汁，效果不错，挺美味。(展开) ��

食材

主料

龙利鱼 300g
洋葱 2个

辅料

橄榄油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
生粉适量
生抽适量
白糖适量
蒜蓉适量
XO酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
龙利鱼先用少许盐胡椒粉腌制约二十分钟左右。
2
然后切成小方块。
3
煎之前再沾了少许生粉。
4
洋葱切成丝备用。
5
预先调制蒜香汁（蒜蓉、生抽、白糖、XO酱）
6
烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过沾上生粉的龙利鱼片放入。
7
略炒片刻反转再煎香另一面。
8
然后将煎好的龙利鱼拨到一边放入洋葱。
9
再将洋葱与龙利鱼搅拌均匀。
10
调入蒜香汁。
11
盖上锅盖略焖片刻即可熄火。

小贴士

利鱼比较容易熟，不用煎太久，不然肉会柴。

来自品口默默的作品

菜谱标签：抗衰老延缓衰老抗氧化抗菌抗衰老杀菌炒

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