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番茄炒瓠子

番茄炒瓠子

�� 说起瓠子已经很久没吃过了，小时候一到春天，大家就忙着在自家小院里这边种上几颗丝瓜，那边撒几粒瓠子，还有地方没利用的要么来几株黄瓜，要么就是种南瓜，反正能利用的就不让它闲着。因此到了夏天结果了，这菜那菜吃都吃不完，想吃什么摘什么，想想那时真是好幸福，蔬菜是现吃现摘，不用担心有农药，也不用这家那家到处看哪里卖的菜最新鲜。
其实小时候挺讨厌吃瓠子的，可能是因为吃得多吧，而现在想吃了却不是从前的味道了。(展开) ��

食材

主料

瓠子 1个
西红柿 1个

辅料

大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瓠子一个、西红柿一个（我的这个柿子太大所以用了半个，普通的用一个）
2
瓠子去皮儿切片备用
3
西红柿切块儿，大蒜切末
4
炒锅放油，油热后下入瓠子翻炒
5
接着下入西红柿块儿翻炒
6
加入适量盐、花椒面、鸡精翻炒
7
最后下入蒜末炒出蒜香味出锅
8
酸酸咸咸的番茄瓠子就可以开动了！

小贴士

瓠子和西胡芦一样，炒的时候很容易出汤，所以整个过程是用中大火快速翻炒，中间要不停的翻才能使瓠子受热均匀，在锅里的时候不出汤。

来自品口默默的作品

菜谱标签：抗衰老促消化凉血延缓衰老抗氧化抗衰老消化不良补铁防晒防癌防辐射

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