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圆白菜炒虾米

圆白菜炒虾米

�� 圆白菜又叫大头菜，甘蓝，洋白菜，球甘蓝，莲花白，，，，它的营养价值很高圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
　圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。其中维生素C的含量很高，富含叶酸，建议怀孕的妇女，贫血患者适量的多吃些圆白菜，还可以起到美容保健的作用。在抗癌的蔬菜中，圆白菜排在第五位，可谓是抗癌的先圆白菜适合于烹调的菜肴方法很多，烧，炒，凉拌，醋溜，炖，做汤，涮火锅。馅心等。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
陈醋适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
圆白菜洗净备用；
2
把圆白菜切成细丝；
3
调味品备用；
4
虾米洗净、红椒切段、葱姜蒜切好备用；
5
胡萝卜切细丝；
6
锅中放油下入姜丝、葱、蒜、辣椒段、煸炒出香味放入虾米炒香；
7
在下入胡萝卜丝煸炒；
8
下入圆白菜丝大火快炒，出锅前放入盐、酱油、鸡精、陈醋调味。

小贴士

1、炒圆白菜要大火快炒要在成熟后调味，盐放早了会出汤水的；
2、虾米炒圆白菜味道鲜美，要把虾米炒出香味再下入圆白菜。

来自品口默默的作品

菜谱标签：抗衰老抗氧化抗衰老炒炒锅补钙骨质疏松

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