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杂蔬肉片
老爸最喜欢的一道菜,炒胡萝卜和炒洋葱是他的大爱,每次炒这两样时他眼睛都发亮,这道菜在炒时胡萝卜释放出的金黄色汤汁有种马上把它吸净的冲动。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 杂蔬肉片步骤1
    1
    胡萝卜、圆白菜洗净后分别切丝
  • 杂蔬肉片步骤2
    2
    肉片洗净后,注入适量酱油
  • 杂蔬肉片步骤3
    3
    滴入几滴食用油
  • 杂蔬肉片步骤4
    4
    加入生粉
  • 杂蔬肉片步骤5
    5
    用筷子将容器里的肉和调料拌匀,静止20分钟。
  • 杂蔬肉片步骤6
    6
    起锅往锅里注入少量食用油
  • 杂蔬肉片步骤7
    7
    热锅热油后,放入胡萝卜
  • 杂蔬肉片步骤8
    8
    在将圆白菜放入锅中
  • 杂蔬肉片步骤9
    9
    均匀翻炒
  • 杂蔬肉片步骤10
    10
    见锅中食材断生后,加入少量鱼露调味
  • 杂蔬肉片步骤11
    11
    暂时装盘待用
  • 杂蔬肉片步骤12
    12
    另起锅,加入少量食用油,放入腌制过的肉片
  • 杂蔬肉片步骤13
    13
    肉片在锅中炒至颜色变淡后,将11一起加入锅中炒匀。

小贴士

肉和菜式分开2次加调料,要控制好分量,才不会太咸。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:抗衰老 家常菜 抗氧化 抗衰老 炒 炒锅

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