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杂蔬肉片

杂蔬肉片

�� 老爸最喜欢的一道菜，炒胡萝卜和炒洋葱是他的大爱，每次炒这两样时他眼睛都发亮，这道菜在炒时胡萝卜释放出的金黄色汤汁有种马上把它吸净的冲动。(展开) ��

食材

主料

肉片 200g
圆白菜 80g
胡萝卜 100g

辅料

油适量
鱼露适量
酱油适量
生粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜、圆白菜洗净后分别切丝
2
肉片洗净后，注入适量酱油
3
滴入几滴食用油
4
加入生粉
5
用筷子将容器里的肉和调料拌匀，静止20分钟。
6
起锅往锅里注入少量食用油
7
热锅热油后，放入胡萝卜
8
在将圆白菜放入锅中
9
均匀翻炒
10
见锅中食材断生后，加入少量鱼露调味
11
暂时装盘待用
12
另起锅，加入少量食用油，放入腌制过的肉片
13
肉片在锅中炒至颜色变淡后，将11一起加入锅中炒匀。

小贴士

肉和菜式分开2次加调料，要控制好分量，才不会太咸。

来自品口默默的作品

菜谱标签：抗衰老家常菜抗氧化抗衰老炒炒锅

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