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奶香西兰花

奶香西兰花

�� 西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。另外西兰花还有增强机体免疫功能，增强人的体质，增加抗病能力。
花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。(展开) ��

食材

主料

西兰花 200g
培根 100g

辅料

黄油适量
盐适量
玉米粒 适量
青豆适量
牛奶适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西兰花掰成小朵，洗净后在清水中浸泡30分钟。（我也不知道浸泡是否能去掉农药，寻求个心理安慰吧）
2
锅内水烧开，放入西兰花焯烫1分钟，可倒入适量牛奶。
3
培根先在锅内煎熟。（无需放油）
4
溶化一小块黄油，
5
油热后倒入西兰花，玉米粒儿、青豆、培根翻炒，加适量盐，滴几滴牛奶。
6
一盘奶香浓郁的西兰花就出锅了。

小贴士

1、青豆和玉米粒儿都是熟的，如果你的是生的，一定要事先煮熟，未熟的青豆会使人中毒。
2、西兰花焯水后，可以放入凉开水内过凉，捞出沥净水份再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
3、黄油会突出牛奶的香味儿，改用色拉油也是可以的。

来自品口默默的作品

菜谱标签：抗衰老延缓衰老抗氧化抗癌抗衰老提高免疫力补硒降血压高血压

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