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西兰花炒口蘑

西兰花炒口蘑

�� 西兰花炒口蘑是一个快手小炒，做法很简单，营养却不简单！
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。
富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。(展开) ��

食材

主料

西兰花 300g

辅料

口蘑适量
猪肉适量
淀粉适量
生抽适量
盐适量
洋葱适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西兰花掰小块。
口蘑切片。
猪肉切丝，洋葱切丝。
2
西兰花焯水。
3
猪肉丝中放入少许淀粉和生抽腌渍。
4
炒锅烧热，放入油，放入洋葱丝煸炒。
5
加入猪肉丝，煸炒至变白。
6
加入口蘑。煸炒片刻，至蘑菇变软，熟。
7
加入焯水的西兰花。
8
加入盐。
9
鸡精，搅拌均匀。
10
出锅装盘即可。

小贴士

1、西兰花提前焯水。
2、蘑菇放进去之后，煸炒至熟再放入西兰花。
3、西兰花不宜就炒，所以放进去就可以调味出锅了。

来自品口默默的作品

菜谱标签：抗衰老炒锅炒原味家常菜提高免疫力增强免疫力抗氧化抗衰老延缓衰老抗癌防癌补硒

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