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番茄鸡蛋剪刀面

番茄鸡蛋剪刀面

�� 中午吃的肉太多，晚上吃清淡点清下肠胃，以免肠胃负担过重呢，面食好消化，那就来个剪刀面吧。(展开) ��

食材

主料

番茄 100g
面粉 300g
红萝卜泥 80g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉和红萝卜泥混合，加点盐和成一个较硬的面团，醒20分钟
2
锅里油烧热，下入蛋液用筷子迅速划散关火，装起备用。
3
用余油将番茄炒香。
4
加一碗半水进去煮至汤浓。
5
将鸡蛋放入，加盐，胡椒粉调味备用。
6
另起一锅水烧开，拿住醒好的面团，用剪刀往锅里剪面，煮至全部浮起后，再点2次冷水彻底熟透。
7
捞出浇上炒好的番茄浇头即可。

小贴士

做剪刀面面要和的硬一点，醒的时间也要长点，这样面比较有劲道。

来自品口默默的作品

菜谱标签：抗衰老促消化凉血延缓衰老开胃抗氧化抗癌抗衰老早餐消化不良清热解暑番茄味缓解压力补铁解暑防晒防癌防辐射

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