菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 蛋黄碧绿鹌鹑蛋

蛋黄碧绿鹌鹑蛋

蛋黄碧绿鹌鹑蛋

�� 又一款富含维生素的菜菜，加上肉松的香口与咸蛋黄的结合更美味！
以咸蛋和肉松配搭焖制，既考虑了食味口感又平衡了菜馔营养，值得推介。(展开) ��

食材

主料

西兰花 350g

辅料

鹌鹑蛋 12个
肉松适量
生抽适量
蚝油适量
油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备西兰花一朵
2
摘去老叶，撕去径部的皮
3
鹌鹑蛋与冷水一起放在锅中加热煮熟
4
鹌鹑蛋去壳
5
把去壳的鹌鹑蛋切开对半
6
咸蛋去掉蛋白，把咸蛋黄压烂。
7
锅中加水煮沸加入盐油，倒入西兰花焯熟
8
捞起加入自配的酱油均匀，先摆好西兰花。
9
把切开对半的鹌鹑蛋放在西兰花面上
10
热锅下油爆香咸蛋黄，爆至起泡熄火，铲起淋在鹌鹑蛋上，表面撒肉松即可！

小贴士

爆香咸蛋黄时，起泡就要熄火。

来自品口默默的作品

菜谱标签：抗衰老宴请家常菜抗衰老提高免疫力聚会补硒

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册