�� 在我国竹笋自古被当作“菜中珍品”，竹笋性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效。 秋季可适当的吃一些竹笋达到养肝，清热，滋阴的作用。
秋季干燥，胡萝卜被称为“美容维生素”。在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。
这道家常菜为秋季养生佳品，可以滋阴清热，补气健胃，养肝明目，老少皆宜。(展开) ��

主料

• 竹笋片 150g
• 里脊肉 130g
• 胡萝卜 70g
• 黑木耳 40g

辅料

• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 糖 3g
• 料酒 10ml
• 生抽 25ml
• 淀粉 5g
• 鸡精 少许