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香芹炒鸡蛋

香芹炒鸡蛋

�� 是一道很清口的菜，要大火快炒。香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜，其中以胡萝小时素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。(展开) ��

食材

主料

香芹 250g
鸡蛋 4个

辅料

胡萝卜 半根
盐适量
料酒少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小香芹摘取老叶去掉根，清洗干净控水
2
切成寸断
3
胡萝卜切丝
4
鸡蛋磕开加入盐、几滴料酒打散
5
炒锅加油烧热中火倒入蛋液（不要马上搅拌）
6
成型后搅成大块
7
大火倒入香芹和胡萝卜丝快速翻炒，调入少许盐
8
待香芹稍微变蔫即可出锅。

小贴士

1：小香芹很嫩不要炒时间长了，稍一打蔫就行。
2：要大火快炒

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压家常菜利尿延缓衰老补钙降血压

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