�� 这个糖蒜还是去年新蒜上市时腌制的，因成品图是腌制了2个月之后才拍的，当时感觉季节过去了，就一直没有发出来。现在感觉这个菜谱特别需要发出来，这样喜欢糖蒜的朋友可以等今年新蒜上市就可以动手自己做一些了。
我家的糖蒜是家传的配方，朋友们吃了都说好吃。我公公（老公的爸爸）有一手腌糖蒜的绝活，自从我进门后，就发现公公腌的糖蒜特别好吃，而买的无论什么品牌的感觉都没有他做的味道好，他做的糖蒜就是放上两三年都是爽脆是的不会发面，而且酸甜度也很适口。
这个糖蒜一共三种配方：红糖、白糖和冰糖加蜂蜜。这款红糖配方的是我比较喜欢的味道，不仅颜色好吃，味道也好，口感也很不错。红糖选颜色发黄的颜色淡一些的，成品颜色会很好看，深色的红糖也可以，味道基本相同，就是颜色会更深些(展开) ��

主料

• 新鲜大蒜 3500g
• 白醋 2000g
• 红糖 1500g

辅料

• 盐 100g