菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 肉末蒸茄子

肉末蒸茄子

肉末蒸茄子

�� 茄子是很多人都喜欢吃的食材，而且茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。
茄子做法很多，蒸炒炖烧怎样做都是很不错的，蒸制的茄子可以最大限度的保留住茄子的营养，是最健康的茄子吃法。
加入几种酱料加入肉末做成的浇汁，浇在蒸好的茄子上面，用来搭配米饭绝对是一流。(展开) ��

食材

主料

长茄子 2根
肉末 80g

辅料

油适量
盐适量
俾县豆瓣酱 10g
甜辣酱 10g
番茄酱 10g
蚝油 10ml
葱花适量
蒜瓣 3个
姜末 3g
料酒 5ml
水淀粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
俾县豆瓣酱，甜辣酱，番茄酱，蚝油放入碗中混合。
3
加少许清水调均匀备用。
4
茄子洗净去皮切条上面撒少许盐。
5
放入蒸锅蒸制。
6
葱姜蒜分别切碎备用。
7
蒸好的茄子把水倒掉不要。
8
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
9
加入调好的味汁烧出香味。
10
再放入肉末和少许料酒，一些清水大火烧至2分钟。
11
淋入水淀粉勾芡。
12
然后料子浇在茄子上面即可。

小贴士

茄子也可不去皮，自己喜欢吧。
蒸制茄子可以撒上少许盐，可以避免茄子变色，也能让茄子入味。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压增强免疫力快手菜春季私房菜防癌降血压开胃

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册