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芹菜炒鱼丸片

芹菜炒鱼丸片

�� 自己做的鱼丸，一时兴致，做了些，每条大致十公分长，冻在冰箱，可以炒着吃，也可以做汤喝，真心不错哦。(展开) ��

食材

主料

芹菜 250g
鱼丸 1条

辅料

油适量
盐适量
生姜适量
葱适量
白糖适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芹菜折洗干净，摘去叶子，切段，沥水，备用。
2
鱼丸解冻，洗净，切片，葱白切小段，生姜切条。
3
净锅热油，下葱白与姜条煸香。
4
加鱼丸快速翻炒，防止贴在锅底。
5
将鱼丸移至一边，下芹菜翻炒均匀。
6
加精盐翻炒均匀。
7
加白糖翻炒均匀。
8
加料酒翻炒均匀，大火收汤汁即可出锅。

小贴士

芹菜也可以先氽过水再炒，不过我加了白糖就可以免去这一步骤。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压快手菜海鲜降血压炒

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