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粉葛花胶骨头汤

粉葛花胶骨头汤

�� 早段时间在妈妈家喝了一次粉葛汤，本来觉得有点小感冒的，喝过后，人都觉得轻松了好多。粉葛即葛根，用于感冒、发热等症，有发汗、退热的作用，不光这样，它还对高血压，冠心病有缓解帮助的作用，是家庭保健的一款好食材哟。一般我们喜欢用它煲汤，也有人喜欢用它代替香芋来做扣肉，味道也是超赞的，特别是那种个大粉多，入口无渣的粉葛，吃起来那叫一个美味呀~(展开) ��

食材

主料

猪骨头 500g
粉葛 500g
花胶 100g

辅料

盐适量
薏米 15g
芡实 15g
蜜枣适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪骨头斩大块，花胶提前用清水浸泡发透，粉葛去皮洗净，再准备一些薏米，芡实，蜜枣。
2
小锅坐水，把猪骨头放入焯去血沫。
3
粉葛与花胶改刀切好备用。
4
砂锅内放入适量的清水，把粉葛放入锅内。
5
加入花胶。
6
薏米与芡实冲洗干净后倒入砂锅内。
7
加入蜜枣。
8
最后把焯好水的猪骨头放入锅内。
9
盖好盖子，开大火煲开后，转小火煲2小时。
10
食用前用适量盐调味即可。

小贴士

1.骨头焯过水后，煲出来的汤色清澈美味，没有浮沫影响食欲。
2.粉葛只需去除表皮，其余部位都可以食用，浪费的很少。
3.加入蜜枣，汤头会有一股清甜的味道。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压增强免疫力汤滋阴润燥粤菜降血压煲砂锅环保

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